三宅酒造｜清酒「粋府」が有名、吉備の国に蔵を構える老舗蔵元【岡山県総社市】

岡山県総社市にある「三宅酒造（みやけしゅぞう）」は、創業115年を超える老舗蔵元です。
清酒の「粋府（すいふ）」が看板商品です。蔵元が復活させた米「都米」を使った「純米吟醸」などもあります。

歴史の伝承、酒造り文化、開かれた酒蔵を目指して、酒造資料館の併設、絶滅していた酒米の復活、有機無農薬による酒米づくりから酒造りまで体験できる「酒づくり大学」などの活動も行っています。

三宅酒造のおすすめポイント
三宅酒造の様子・口コミ
三宅酒造の詳細情報

三宅酒造のおすすめポイント

酒造資料館があります。
酒づくり大学（会員制）では、お酒にまつわる色々なことが体験できます。
毎年12月と3月初旬の日曜日に蔵開きが開催されます。

三宅酒造の様子・口コミ

吉備路もてなしの館やまて食堂の南にある三宅酒造へ
新酒しぼりたてと酒粕を購入 pic.twitter.com/RuYoiWTZq8

— EddieSAT (@EddieSat) January 21, 2023

「都米」というこの蔵しか使ってないお米のお酒があります。
古い器具を展示した酒蔵資料館があり勉強になります。

三宅酒造さんの酒粕ゲット( *˙ω˙*)و

槽絞りだから、ヤブタ式みたいに酒粕が板状にならずに米粒感が残ってるふわふわな酒粕。
優しい味がする🥴

どうやって食べようか… pic.twitter.com/u6bhQFxKym

— そら (@maruko_BPRN) November 25, 2022

備中国分寺から徒歩5分ほどの、閑静な住宅地の中にある酒蔵です。
濁り酒「雪舞」を購入しました、瓶の色と濁り加減が合う名前です。
もろみの粒が沢山入っており、舌触りを感じる辛口のお酒で美味しかったです。

五重塔とひまわりが美しい備中国分寺
そのすぐ南にある蔵元「三宅酒造」
粹府（すいふ）媛
備前焼の酒器に合わせれば、
和三盆のような香りと、
どこまでも穏やかに、
料理に寄り添うお酒。
応援したいお酒だ。

#日本酒
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 #ひまわり pic.twitter.com/6EKVGBVX98

— 𝑺𝒉𝒊𝒏𝒚𝒂 (@achaco9) July 5, 2020

甘めのお酒が多い印象です。試飲ができ、蔵祭り限定販売の朝日米の「特別純米酒」と都米（蔵元が復活させた米）の「純米吟醸」の二種類そして粋府（すいふ）の本醸造、三種を頂きました。また、オリジンという岡山の5つの酒蔵企画の生酒が全種類試飲できました。
蔵祭りを回るバスツアーのコースに入っていたりと、年々認知度が増してきており、蔵祭りは賑わっているようです。

三宅酒造の詳細情報

施設詳細情報
施設名	三宅酒造（みやけしゅぞう）
所在地	〒719-1161 岡山県総社市宿355
交通アクセス	岡山自動車道岡山総社IC、山陽自動車道倉敷ICから約5分
駐車場	普通車200台、大型バス2台、中・小型バス10台
営業時間	9:00～16:30
休業日	水曜日、盆、年末年始
利用料金	大人400円、中学生以下200円
問合せ先	0866-92-0075（三宅酒造）
公式サイト	三宅酒造公式サイト
備考