岡山県高梁市にある「白菊酒造（しらぎくしゅぞう）」は、備中杜氏（びっちゅうとうじ）の故郷、高梁市成羽町にある1886年創業の酒蔵です。
酒造りに適した気候、良質の米や水に備中杜氏の卓越した技が加わり、備中地域の地酒は県内外から人気です。
年間を通して一定気温と湿度を保っている、吹屋笹畝坑道貯蔵酒なんていうものもあります。
また、酒造見学では、酒づくりをより深く体験でき、見学したあとは試飲が楽しめます。
白菊酒造のおすすめポイント
- 地元の米と水と技にこだわった酒造り
- 駐車場完備です
- 毎年春と秋に「新酒販売会」が行われます
白菊酒造の酒蔵見学
白菊酒造では酒造見学を開催しています。
要予約なので、直接電話にてお問い合わせください。
- 受付期間：10月～4月（大体の目安）
- 受付時間：8:00～15:00（大体の目安）
- 見学料金：500円（お土産付き）
- 所要時間：約1時間
- 上限人数：20名程度
休館日・休みについてはお問合せください。
白菊酒造の新酒販売会
新酒販売会は毎年4月と11月に開催されています。
以下は過去の新酒販売会のチラシです。
開催時間は10：00～15：00
場所は白菊酒造敷地内
- 純米生原酒の販売
- 大典白菊（たいてんしらぎく）各種販売
- 軽トラ市（オツマミセット販売等）
などのコンテンツがあります。
白菊酒造の新酒販売会過去の案内
白菊酒造の様子・口コミ
高梁市の白菊酒造の新酒祭きた👍#岡山 #高梁#白菊酒造 #大典白菊#日本酒 #新酒 pic.twitter.com/uUmlsahVV1
— たぬきねこ岡山＠ポケモンGO (@otatanuki) April 17, 2022
初めて行くなら、事前に地図を見て調べておかないと迷います。
春と秋の蔵開きは、わりと賑やかに催されます。
蔵開きの際には、倉庫の中に机や椅子が並ぶので、多少天気が悪くても濡れずに楽しめます。
今夜のお相手は
岡山県高梁市の白菊酒造さんの
大典白菊 純米にごり生酒を
いただきました。にごり酒のあまさと発泡が
どんな食事にも合いますおいしかった#成羽 #白菊酒造 #日本酒 #倉敷市議会議員 #大典白菊 pic.twitter.com/6ipke8ONxF
— 倉敷応援団長 あしだ泰宏を勝手に応援する仲間(ほぼ非公認)倉敷市議会議員選挙でトップ当選しました (@G3GOBUhL36NF6zc) March 7, 2021
そしてあたりの景色の素晴らしさ
しかも豪雨災害の被災を免れたという運のよさですね
本日は「白菊酒造」さんにお伺いしました。
蔵の中まで見学させてもらい、設備がかなり整っていて効率化されている印象でした。代表や営業の方としっかりお話させて頂いて岡山の日本酒イベントの参入、店舗のイベントも実現出来そうです！
岡山で日本酒ガンガン盛り上げて行くので皆様宜しくです！ pic.twitter.com/lTSqyLpNbq
— 成田家栄町店（川鶴酒造修行中）の小林直矢 (@okayamanaritaya) November 27, 2022
白菊酒造の詳細情報
| 施設名 | 白菊酒造（読み方：しらぎくしゅぞう） |
|---|---|
| 所在地 | 〒716-0101 岡山県高梁市成羽町下日名163-1 |
| 交通アクセス | JR備中高梁駅からタクシー約15分 岡山自動車道賀陽ICから約30分 |
| 駐車場 | 普通車20台、大型バス1台、中・小型バス1台 |
| 営業時間 | 受付時間：平日8:00～16:30 |
| 休業日 | 日曜、祝祭日、土曜休みあり、盆、年末年始 |
| 利用料金 | 酒蔵見学代：500円（お土産付） 所要時間：一時間程度、1～20名 ※電話にて要事前予約 |
| 問合せ先 | 0866-42-3132（白菊酒造） |
| 公式サイト | 白菊酒造公式サイト |
| 備考 | ※12～3月以外の蔵見学の受け入れは、お問い合わせください |
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岡山県には白菊酒造のほかにも個性豊かな酒蔵があります。是非足を運んでみてくださいね。
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