岡山県岡山市中区にある「宮下酒造」は、創業100年を超える地酒メーカーです。
酒造の隣にある「酒工房独歩館」では、ランチやお酒の試飲も楽しめるドリンクスペースもあり、お酒好きの方に人気のスポットです！
宮下酒造では、日本酒「極聖（きわみひじり）」をはじめ、個性豊かな岡山の酒を醸造し、培った技術をあらゆる分野の酒造りに活かしています。
1995年、中国地方初となる地ビール「独歩」の製造販売を開始し、2011年にはウイスキーの製造に着手、2015年にドイツ製ウイスキー単式蒸溜器「ポット・スチル」を導入、岡山蒸溜所として本格スタートしている歴史ある酒造です。
宮下酒造のおすすめポイント
- 日本酒、ビール、焼酎、リキュール、スピリッツ、ウイスキーなど、日本と世界の酒造りを展開しています。
- 様々なお酒の原料や造り方、飲み方などを理解してほしいという思いから、酒造見学を行なっています。
- ビール好きには是非飲んでもらいたい地ビール「独歩」は麦芽やホップ、ビール酵母はドイツの厳選素材、水は日本酒の仕込みにも使っている旭川の伏流水を地下100ｍからくみ上げて使用しています。熱処理をせず、生きた酵母入りの新鮮さが特徴です！
- 酒造の隣にある建物「酒工房独歩館」では、ランチやお酒を楽しめるドリンクスペースもあって人気です！
独歩館レストラン 酒星之燿メニュー
ランチメニュー 11：30 ～ 14：30（L.O.14：00）
- 限定１日 10食 国産牛ステーキコース 3,850円
- 独歩館 ９つ旬彩プレートランチ 2,200円
- 限定 １日10食 特製 独歩カレー 1,980円
- 岡山産黄ニラ 極味噌ダレ ホルモンうどん 1,320円
- 極にごり フカヒレラーメン 1,650円
- 豚煮込み独歩丼ぶり 1,320円
- 本日のおすすめパスタ 1,320円
- ミックスピザランチ 1,320円
- お子様ランチ 1,100円
おつまみ 11：30 ～ 17：00
- 炙り枝豆醤油漬け 550円
- スパイシーフライドポテト 660円
- ソーセージ盛り合わせ 1,430円
- 肉厚エイヒレ炙り焼 770円
- チーズの盛り合わせ 1,320円
ディナーメニュー 17：00 ～ 21：00（L.O.20：30）
ディナーメニューの一部を紹介します。
- ポーク肩ロースの独歩煮込み 1,320円
- 下津井産の蛸と白葱の蔵元塩糀炒め 1,430円
- 瀬戸内鯛の吟醸しゃぶしゃぶ 1,650円
- 特選国産牛のステーキ 〜宮下梅酒ソース〜 3,410円
- チキンの唐揚げ ～極聖の塩糀風味～ 990円
- 本日のおすすめ造里三種盛り 1,870円
- 鰆の岡山塩たたき 1,430円
- 牛肉のすきやき風とモッツァレラチーズのミルフィーユ仕立てのカツレツ 1,430円
- 生ハムのサラダ仕立て 1,100円
- 極聖 味噌漬け豆腐 880円
- 海鮮カルパッチョ風サラダ 1,650円
- 穴子棒寿司～独歩特選ダレ～ 1,320円
- 貝柱と牛窓マッシュルームと長芋の利休備前醤油焼き 1,430円
- 独歩館 お子様プレート 1,650円
- アイスクリーム～季節の実を添えて～ 880円
コース料理（事前予約）
料理内容は、季節や仕入れ状況により変更になる場合があります。
予算や希望にそった料理を提供、二次会などの貸し切りも対応可能。
宮下酒造の酒蔵見学について
総合酒類メーカーを目指している宮下酒造では、日本酒、ビール、焼酎、スピリッツ、リキュール、ウイスキーなど、様々なお酒の原料、造り方、飲み方など総合的な見識を深めることができるお酒好きにとってアミューズメントパークのような酒蔵見学ができます！
所要時間：約３０分
酒蔵見学をご希望の方は事前に予約ページよりご予約ください。
酒蔵見学の注意点
- 見学内容は日によって変わります。
- 10名様以上のご予約はお電話ください。
- 酒蔵見学と合わせてレストランの利用をご希望の方はその旨ご記載ください。
- キャンセルはお電話ください。
- 予約確認メールが届いていない場合、念のため電話で確認してください。
宮下酒造の様子・口コミ
ランチプレートを注文し、お昼ですがせっかくなんでビールも楽しみました。
昼時でお客様が満席！
【蒸溜所巡り㉖】
『#岡山蒸溜所』総合酒類メーカー宮下酒造がこじんまりと営む蒸溜所…場所が岡山駅の隣の駅から徒歩3分という蒸溜所界屈指のアクセスの良さ…高校サッカーに女子駅伝に、今、岡山が熱い♨️#ウイスキー #whisky #whiskey#ジン #ビール #日本酒 #TWLC#宮下酒造 #極聖 #独歩 #岡山 pic.twitter.com/zfCka1fT9l
— 横井雄一郎 (@yokoi_10) January 18, 2023
併設のレストランの接客も良く、笑顔が素敵なスタッフばかりで美味しく頂けました。
yasu先生オススメのマスカットピルス！
先日岡山に行く機会あったから宮下酒造で買ってきた(∩˘ω˘∩ )♡ pic.twitter.com/wQDZQwYfHv— にゃにゃ (@bocorat) October 1, 2022
作業場は本当に綺麗で清潔感あって良いと思います。
山梨の娘からのミッションで
宮下酒造さんへ#純米桃にごり岡山白桃酵母使用 pic.twitter.com/CDzzDoL9hH— あかべー (@akabeee_monkey) February 3, 2022
また行きたいと思います！
宮下酒造の詳細情報
| 施設名 | 宮下酒造（みやしたしゅぞう） |
|---|---|
| 所在地 | 〒703-8258 岡山県岡山市中区西川原１８４ |
| 交通アクセス | 山陽自動車道岡山ICから約20分、 JR西川原・就実駅から徒歩約3分 |
| 駐車場 | ４０台（バス３台駐車可） |
| 営業時間 | ショップ 10：00～19：00 レストラン 酒星之燿 11：30～21：00（L.O.20：30） |
| 休業日 | 水曜日（祝日の場合は翌日）、第１・第３火曜日 |
| 利用料金 | 見学無料要予約（2～3日前まで） |
| 問合せ先 | 086-272-5594 |
| 公式サイト | 宮下酒造通販サイト 宮下酒造 独歩館 |
| 備考 |
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岡山市には「宮下酒造」の他にも見どころが沢山あります。是非足を運んでみてくださいね。
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