岡山県高梁市備中町にある「赤木酒造」は、文政6年から創業している酒蔵です。
備中松山藩の山田方谷が活躍した時代から、清酒・焼酎の製造販売を行っています。
清酒は「蘭亭曲水」、焼酎は”たかきび”を原料とした「きび焼酎」、 米焼酎、粕取（酒粕）焼酎を販売しています。
赤木酒造のおすすめポイント
- 「清酒 蘭亭曲水」はやや辛口で、すっきりとした飲みやすい酒質です。
- 「きび焼酎」は、長期間の貯蔵による熟成によって、まろやかさを大切にしています。
- お酒好きの人には、「きび焼酎」は岡山土産としても喜ばれること間違いなしです！
赤木酒造の焼酎をおいしく飲む方法
その一：まずはストレートで！
まずはスト二レートで、赤木酒造の自慢のきび焼酎の味と香りを味わってください。
その二：お湯割りでどうぞ
つぎに、お湯割り等で味わってください。おすすめの割合は焼酎6に対してお湯4です。
湯気と共に焼酎の芳醇な香りが立ち上ります。
その三：割るならレモンかカボスがおすすめ
その他にも、好みによってレモンやかぼすなど柑橘系の果物で割って飲むのもおすすめの方法です。
赤木酒造の様子・口コミ
今は高梁市の一部となった旧・川上郡備中町の中心市街『黒鳥市場』（くろとりいちば）現在その名は通称地名で、長屋・布賀が行政地名。古くは成羽川舟運の河港町で、江戸時代に旗本水谷氏の代官所が置かれた事からこの地域の中心市場町として発展しました。現在は赤木酒造を中心とした町並みが残る。 pic.twitter.com/CFGGtuTFG2
— 太泉八雲【Oizumi Yakumo Film】 (@oizumi_yakumo) May 15, 2022
仕事納めました（納まり切りませんでしたが😅）
で、岡山出張土産のシャインマスカットチューハイと赤木酒造さんのきび焼酎『きびの鬼ごろし』で、お家でお疲れちゃん会です🥴
チューハイはマスカットの味がちゃんとしました。焼酎はクセもなくまろやかなお味でした👍 pic.twitter.com/BtuUodnnhM— takacmen 👉NEXT 3/18ホーム札幌戦👍 (@takacmen) December 27, 2022
今日の晩酌のお供は、岡山土産のきび焼酎☺️
香りは穀物だけど、ウイスキーっぽい味で洋でも和でもあいそう❤️これはうめぇ。 pic.twitter.com/kdGoQbEZtg
— ほりべ (@knhrb_oor) March 30, 2022
赤木酒造の詳細情報
| 施設名 | 赤木酒造（あかぎしゅぞう） |
|---|---|
| 所在地 | 〒716-0303 岡山県高梁市備中町長屋43 |
| 交通アクセス | 岡山I.C.から車で1時間程度 |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 午前8時〜 午後5時 |
| 休業日 | 日曜・祭日 |
| 利用料金 | 店内見学無料 |
| 問合せ先 | 0866453006 |
| 公式サイト | 赤木酒造株式会社 |
| 備考 |
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高梁市には「赤木酒造」の他にも見どころが沢山あります。是非足を運んでみてくださいね。
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