岡山市北区内山下にある「中華そば ふじ井」は、岡山市街地の岡山城や後楽園近くで本格的な笠岡ラーメンが食べられるお店です。
元祖笠岡ラーメンで有名な「中華そば 坂本」で修行した元フレンチシェフの店主さんが作る”繊細なフレンチの技を羽釜で織り成す渾身の出汁”を味わえます。
メニューはシンプルに、笠岡ラーメンの醤油と塩の2種類のみです。
スープは鶏油が入った親鶏を煮込んだ醤油スープで、あっさりとした優しい味わいです。
見た目も美しくまさに芸術作品のようです。
スープはそのままでも上品で美味しいですが、テーブルにあるアンコールペッパーをかけるのもオススメです。
中華そばふじ井のおすすめポイント
- 笠岡ラーメンの名店「中華そば 坂本」で修業した店主の絶品笠岡ラーメンを頂けます。
- 岡山駅から徒歩圏内で本格的な笠岡ラーメンが食べることができます。
- 基本の笠岡ラーメンの他にもなどアレンジラーメンも楽しめます。
中華そばふじ井のメニュー
- 笠岡ラーメン 醤油 大盛り＋100円
- 笠岡ラーメン 塩 大盛り＋100円
- 白飯 小100円 大150円
- 持ち帰りチャーシュー250円
- 瓶ビール 500円
中華そばふじ井の様子・口コミ
中華そば ふじ井
笠岡ラーメン(醤油)岡山行脚その3
岡山市内で笠岡チャンス🫰🎶
ジワジワ染み渡る鶏出汁が優しく醤油も香りや風味から楽しめる、ここのマスター由来のフレンチ感も感じられる一杯😋
ネギの青い風味もベストマッチ👍親鶏も噛めば滲む旨みが🙆🏻😆
ただ思ったよりボリューミーでした😁💦 pic.twitter.com/ilmO1uF0Zw— みのきち (@minokichi4848) April 19, 2023
ラーメンは醤油と塩の2種類で、大盛りも選べます。今回は醤油ラーメンを注文し、友人は塩ラーメンを選びました。スープは鶏油が入った親鶏を煮込んだ醤油スープで、食べた瞬間に驚きのあっさりとした優しい味わいです。パンチはないものの、深い味わいで、無駄な調味料の味がまったく感じられません。まるで健康に良い食べ物のようです。笠岡ラーメンではありますが、いではらやや晴レのような濃い醤油味でもなく、和風出汁や魚介系の味はしません。
麺は中細ストレートで、スープととても相性が良いです。麺の硬さもちょうど良かったです。鶏肉は固いものの、薄く切られていて食べやすいです。噛むほどに肉の旨みが広がります。見た目もまさに芸術作品のようです。
塩ラーメンのスープもいただきましたが、それもまた美味しかったです。テーブルにあるブラックペッパーが大変よく合います。
今日、千里さん来てたから、宣伝しとく。
千里さんのお父さんのお店!!
中華そば ふじ井
しばらく、行ってないので、値上がりしてるかもしれないけど…
笠岡ラーメン、美味しいです!! pic.twitter.com/jBcAXkRA0c— 🍑ヒデキ🏂12月は、まだですか⛄ (@hideki_xvhybrid) April 9, 2023
今回は醤油ラーメンの普通盛りとご飯の普通盛りを注文しました。見た目が美しい中華そばで、琥珀色のスープに緑のネギや薄切りの親鶏チャーシューが映えます。スープは鶏を釜炊きして旨味を引き出し、醤油との相性が抜群で、塩分も控えめなので飲み干せます。麺は細めのストレート麺で、適度な歯ごたえがあります。
メンマは歯触りが良く、味わい深いです。鶏チャーシューは親鶏を使っていて、歯ごたえがあり、噛むと旨味が広がります。これまでに何度か笠岡ラーメンを食べていますが、このお店のラーメンは鶏の旨味がたっぷり味わえる中華そばで、独自の美味しさがあります。ぜひお試しください。
やっぱ坂本系の味が食べたくなったので…
ふじ井さんで中華そばをいただいてまいりました。 pic.twitter.com/8bTkmhWAsa— にぼしぃ (@nivoshi) March 31, 2023
中華そばふじ井の詳細情報
| 店名 | 中華そば ふじ井 |
|---|---|
| 所在地 | 〒700-0824 岡山県岡山市北区内山下１丁目9−3 アクティブイン内山下 |
| 交通アクセス | 路面電車「県庁通り駅」から徒歩4分 岡山駅から徒歩24分、車で9分 |
| 営業時間 | 10時30分～14時30分、17時00分～19時30分 |
| 休業日 | 日曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 料金 | 1000円程度 |
| 問合せ先 | 086-238-8151 |
| サイト | 公式Facebook |
| 備考 |
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岡山市には「中華そばふじ井」の他にも見どころが沢山あります。ぜひ足を運んでみてくださいね。
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