「おしえないお菓子教室」は、簡単なお菓子作りや、デコレーションを中心に行うことが出来る見本のないお菓子教室です。
対象年齢は0～100歳超、国籍・障がいの有無も問いません。どなたでも参加することができます。
岡山市、倉敷市、玉野市、早島町などで開催中で、要望があれば他の地域でも出張開催します。
カップケーキやフルーツタルト、絵本に登場するホットケーキなど色々なお菓子を制作します。
参加費は1回3,000円～とリーズナブルで、お菓子の種類によって異なります。
お問い合わせや参加申し込みは公式インスタグラムから→おしえないお菓子教室Instagram
参考：見本や正解にこだわらないで 元パティシエの「おしえないお菓子教室」 緊張気味の子どもたちがみるみる自信に満ちた顔に（Yahooニュース）
おしえないお菓子教室を始めたきっかけ
おしえない先生｜こじまさあや
製菓学校3年（製菓衛生師の免許取得）、パティスリーに4年勤務。その後、障害者福祉に5年勤務。障がいを持つ人と共に暮らすデンマークのEgmont Højskolenに留学。帰国後”おしえないお菓子教室”を始める。
アイデアやイメージを尊重し、寄り添える場をお菓子を通して作りたいと思い、2022年7月から”おしえないお菓子教室”をスタートしました。
元々は幼い頃、手作りのお菓子をあげた人が笑顔になったことがきっかけで、ケーキ屋さんになりたい！と、その笑顔を見たい一心で物心ついた頃から、お菓子作りにのめり込んでいました。
実際にケーキ屋に勤めた4年間は、毎日10時間以上厨房に立つ日々。一番辛かったのは労働時間よりも、自分のアイデアや感性を受け入れてもらえないことでした。
喜んでもらいたくて、笑顔が見たくて夢見たはずなのに、次第に自分さえ笑えなくなっていました。
そんな時に救ってくれたものがありました。
それはハンディキャップを持った方が描かれた作品との出会いでした。
その絵の自由な感性に何度も救われた経験から
“自由な感性を尊重すること”が次の夢になりました。
ケーキ屋を辞め、障害者福祉に転職
福祉の業界に転職したものの、今までお菓子のことしか学んで来なかった私は、無知なゆえに沢山の疑問が沸きました。
一番感じたのは選択肢の量が少ないこと。
障がいの有無問わず、自分で選択する楽しさや、体験する喜びをもっと一緒に味わうにはどうしたらいいんだろうと。。
世界一の福祉国家であるデンマークへ
ヒントをもらいに世界一の福祉国家であるデンマークに行くことを決めました。
選んだのは、障がいを持っていても、いなくても、分け隔てなく一緒に学び暮らすエグモントフォイスコーレという学校でした。
授業は先生が教えるよりも、自分で考えること、話し合うことがメインで進められます。
教えてもらうことに慣れ親しんでいた私にとって目から鱗！驚きの連続でした。
結果より、その過程を楽しむこと。
答え合わせをしないことで正解は一つではないと知ること。
学ぶこと以上に自分で考える力を養うことがとても大事だと、教えない教育を受けて感じるようになりました。
お菓子の世界も見方を変えると楽しめる！？
おしえないことの魅力を伝えるべく、蓋をしていたお菓子の世界に全く新しい形で蓋を開けました。
そして誕生したのが『おしえないお菓子教室』でした。
おしえないのは、すでに持っているものを引き出すため。
それを受け入れ、引き出す雰囲気をつくることを大切に。
年齢問わず、はじめの一歩に寄り寄り添える場所でありますように。
そして、皆様の選択肢の１つになりますように。
おしえないお菓子教室の様子
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おしえないお菓子教室のレビュー
準備中
おしえないお菓子教室で作るお菓子の一例
- スキレットで焼く大きなパンケーキ
- しっとりふわっと米粉のシフォンマフィン
- 旬のフルーツを楽しむホールケーキ
- 米油で揚げるふわふわドーナツ
- 手作りアイスパフェ
etc…
おしえないお菓子教室の参加方法
公式インスタグラムもしくは公式LINEから開催日をカレンダーから確認して下さい。
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参加フォームから参加日時、氏名、連絡先など記入の上送信してください。
主催者から申し込み完了メールが届いた時点で予約完了となります！
当日現地にお越しください。直接現金支払いになります。
注意事項
- 参加される方々にのびのびと制作して頂くため、付き添いのみのご参加はご遠慮させて頂きます。不安な点はお気軽にご相談下さい。
- ※2歳になる前のお子さまには付き添いをお願いしております。予めご了承ください◎
おしえないお菓子教室の詳細情報
| イベント名 | おしえないお菓子教室 |
|---|---|
| 開催期間 | Instagramでスケジュールを確認して下さい |
| 会場 | 岡山市北区・南区、倉敷市中庄、玉野市、早島町、要望があれば福祉施設など全国でも開催可 ※出張依頼は以下の公式LINEからお気軽にお問合せください♪ |
| 料金 | 1人3,000円〜（作るお菓子により異なります） |
| 定員 | ４～８人/回（変動あり） |
| 対象 | 年齢：0～100歳超、国籍・障がいの有無問わず |
| 駐車場 | 会場により異なります |
| 問合せ先 | おしえないお菓子教室公式LINE |
| リンク | おしえないお菓子教室Instagram |
| 備考 | ・キャンセル料は開催日の7日前から発生致します。詳細はご予約フォームをご確認下さい。
・気象災害ややむを得ない事情により、中⽌させていただく場合がございます。その場合、ご参加予定の⽅へメールまたは電話等で連絡させていただきます。 |
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