味の庄伯備｜奥備中の旬の食材を使った料理が味わえる老舗の郷土料理店【新見駅前】

岡山県新見市にある「味の庄伯備（あじのしょうはくび）」は、昭和4年創業の老舗郷土料理店です。新見駅から徒歩1分というアクセスの立地にあります。

店内は和を感じることができる落ち着いた雰囲気になっており、テーブル席のほか人数にあわせた多数の個室席や大勢での宴会が可能な宴会場も完備しています。

こちらのお店では創業当時から変わらない看板メニューの鯖の姿寿しや千屋牛や魚介、山菜、イノシシ、チョウザメ・新見産SPF豚ピオニーポークなど四季折々の素材を使ったメニューが提供されています。

他にも気軽に味わえるおそばやうどん、丼もの、オムライスなど種類が豊富なので、何度訪れても色々なメニューを味わうことができますよ。

味の庄伯備のおすすめポイント
味の庄伯備のメニュー
味の庄伯備のレビュー・口コミ
味の庄伯備の詳細情報

味の庄伯備のおすすめポイント

名物の鯖の姿寿司は、鯖を一匹丸ごと背割りにし中に餅米入りの酢飯がたっぷりと入られており食べごたえがあります。
新見産のSPF豚を使った巨大な串カツが大人気です。
テレビで取り上げられたこともある人気店です。

味の庄伯備のメニュー

※2024年3月時点の情報です。

ご飯メニュー

ピオニーポーク丼（新見の新名物）880円
千屋牛焼肉丼 2,640円
焼肉丼 1,210円　など

ラーメンメニュー

ピオニーポークラーメン（新見の新名物）880円
猪ラーメン 935円
支那そば 770円　など

一品料理

焼鯖寿司（1人前）880円
焼鯖寿司（1本） 1,640円
＜名物＞野方汁 605円
猪の炒め肉 1,540円
猪生姜煮 550円
ピオニーポークジャンボ串カツ（新見の新名物）990円　など

その他にも多数のメニューがあります。

味の庄伯備のレビュー・口コミ

新見市への仕事のついでに昼食でこちらを訪れました。2階へ行くようにとのことでしたが、宴会場ではないかと疑問に思いつつ上がってみると、予想に反してテーブル席がありました。ピオニーポークラーメンを頼みました。スープは軽やかですが味わい深いです。地元の料理を扱う店ですが、メニューが豊富でした。とても美味しく頂き、感謝しています。

お昼は味の庄伯備さんのピオニーポーク丼と野方汁です!
すごく優しい味がして美味しかった〜
また新見に来たら今度は他のメニューも食べてみたいな✨ pic.twitter.com/8H8t1mEqdr

— りーあちゃんの駅メモ (@riiachan_e) October 14, 2023

ポーク丼と備中のお祭り寿司（鯖寿司）を注文しました。どちらも美味しくいただきました。特に鯖寿司は今までにないほどの美味しさでした。関東に住んでいるので、関東で鯖寿司が美味しいと言われる店を知りませんが、福井・敦賀で食べた鯖寿司よりも格段に美味しかったです。次回訪れる機会があれば、鯖寿司を丸々1本食べてみたいです。

新見に到着
徒歩2分の味の庄伯備で鯖姿寿司(一人前)とピオニーポークラーメンをいただきました
酢の加減が絶妙でした
前の日から酢漬けにするとのこと
今売り出し中のピオニーポークの料理はお店の方に相談して鯖姿寿司とはラーメンとのこと
とても合っていました！
メンメメン🍜🍥♪ヽ(´▽｀)/ pic.twitter.com/aSwlg5EESC

— ThinkPad@駅メモ (@ThinkpadE) January 8, 2023

駅前の居酒屋では、焼き鯖寿司や姿造りの鯖寿司、イノシシ料理など地元の料理を楽しむことができます。一品料理は量が少なめなので、複数人での注文の場合は量を多めにすると良いでしょう。提供される日本酒はすべて地元の三光で、飲みやすく料理を邪魔しない味わいですが、原酒などは飲み過ぎに注意が必要です。締めにイノシシラーメンを食べましたが、イノシシのチャーシューが乗っていて美味しかったです。

味の庄伯備の詳細情報

施設詳細情報
施設名	味の庄伯備（あじのしょうはくび）
所在地	岡山県新見市西方469-1
交通アクセス	新見駅から徒歩1分
駐車場	20台有り
営業時間	月~土ランチ　11:00～14:00 ディナー　17:00～22:00 (日曜日､又は日曜日を含む連休の最終日は21:00まで)
休業日	年末年始
利用料金	ピオニーポークラーメン 880円など
問合せ先	0867-72-3125
公式サイト	味の庄伯備公式ホームページ
備考