お好み焼きもりした｜駅から徒歩7分、4種の味が楽しめるカキオコの名店【備前市日生】

グルメ情報

お好み焼きもりした

2023.07.23

岡山県備前市日生にある「お好み焼きもりした」は、日生駅から徒歩７分の人気お好み焼き店です。大きな牡蠣の入ったカキオコが食べられる名店のひとつです。
このお店が一番美味い、という方もいるほど評価が高いです。

こちらも人気店で平日でも行列ができることも多いです。カキオコは醤油とソースの2種類のタレ、4種類の味が楽しめます。
まず、醤油たれの半分をそのまま食べて、残り半分に山椒をふりかけます。
ソースたれの半分をそのまま食べて、半分は七味をかけて４種類の味で頂けます。

また、もりしたオリジナルお好み焼き、「えびアボガド」は女性に大人気のメニューです！

お好み焼きもりしたのおすすめポイント
お好み焼きもりしたのメニュー
お好み焼きもりしたの口コミ
お好み焼きもりしたの詳細情報

お好み焼きもりしたのおすすめポイント

半分醤油、もう半分をソースでいただくのが「もりした」流
そして、醤油タレには山椒を、ソースには七味をかけて食べるもよし！
「えびアボガド」など変わったメニューも楽しめます。
ビールが飲みたくなってしまうほど、お酒との相性も抜群！

お好み焼きもりしたのメニュー

冬期メニュ－（11月〜3月）

カキオコ 1,000円
カキオコ・カキ大盛 1,300円
カキ鉄板焼 1,000円
カキ入り焼きそば 1,000円
カキ入り焼きうどん 1,000円
お好み焼き豚玉 600円
焼きそば豚入り 500円
焼きうどん豚入り 500円

※カキオコは冬期メニューですが、良質の冷凍カキにて終年ご提供できます。

通年メニュー（4月〜10月）

お好み焼き海鮮スペシャル1,200円
お好み焼き海鮮ミックス900円
お好み焼き豚玉600円
お好み焼きえび豚750円
お好み焼きえびトマト1,000円
お好み焼きえびアボガド1,000円

その他いろいろ

お好み焼きもりしたの口コミ

駐車場は店の前に２台分ありますが、ハイエースワイドには狭かったため、店主の許可を得て隣接の敷地に駐車しました。カキオコの普通と玉子を注文し、写真撮影の許可もいただき、焼き上げの時間を楽しみました。今回で３回目の訪問ですが、お店によって焼き方が異なるようで、もりしたさんでは、半分を醤油たれ、半分をソースたれに分けて焼いていました。
店主からカキオコの食べ方を聞いた後、早速いただきました。最初は醤油たれの半分をそのまま食べ、残りの半分には山椒を振りかけます。ソースたれの半分には七味をかけて、４つの異なる食べ方を楽しむスタイルです。
車がなければ絶対にビールを飲んでいたところですが、我慢して完食しました。その後、温泉付きの道の駅を目指しました。

国鉄特急と感動の再会を果たした後は
岡山県の山から海へ大移動🚃
瀬戸内海に面した日生駅（ひなせ駅）で下車。
カキ（牡蠣）入りのお好み焼き「カキオコ」で有名な街です✨
「お好み焼きもりした」さんで、カキオコ大盛をいただきました😋
うんまい‼️プリプリのカキとお好み焼きって相性抜群ですね‼️ pic.twitter.com/ac5A3WxEbT

— 🍶呑みテツ🚃みやちゃん (@Rainbow__Train) April 24, 2022

日生でいくつかのカキオコを食べましたが、このお店が断然一番だと思います。その特徴は、カキを両面しっかりと焼いた後に乗せること、豚バラ肉を追加して旨味を加えること、ソース味と醤油味の２つの食べ方に加えて、一味と山椒で味を変えられることです。
まずお好み焼きの土台となる生地のレベルが高く、長年にわたりより美味しくなるような工夫が積み重ねられてきた名品だと思います。カキのシーズン以外でも冷凍カキで楽しめるそうで、その機会を楽しみにしています。

日生は有名なカキオコがあり、日生駅周辺にはたくさんのお店が点在しています。近隣の海で牡蠣の養殖が行われているため、産地直送のカキを楽しむことができます。夏のシーズンは生ガキではなく冷凍のカキを使用していますが、そのサイズは大きくて満足できるものです。
開店の30分前には約10人が並んでいました。生ガキのシーズンには約2時間待つこともあるそうです。「もりした」のカキオコの特徴は、まずカキが大粒でプリっとしていることです。また、生地はふわっとしていて、あっという間に食べ終わってしまいます。最初は広島風で焼きますが、完成時には関西風に仕上げられています。その秘密は途中でたっぷりと生地を追加することです。他では味わえない生地です。
駐車スペースは店の横に2台しかありませんので、私は市営の駐車場を利用しました（1日200円）。

もりした（岡山県日生）
『カキオコ』

日生(ひなせ)はカキオコがアツい街🦪
牡蠣入りのお好み焼きなんですね
日生の牡蠣は大きめです🙌

・青福さん(@YoneFuku20)
・みんまやーさん(@iAJLJY1gaGnFNV3)
・Die先生さん(@kawashima_Fe)
からカキオコご紹介いただきました😇#あかでんトラベル pic.twitter.com/1zllURC8ye

— あかでん (@AkadenPokamemo) May 3, 2022

初めてカキオコを食べました。岡山県日生町にある有名店で、県外からのお客さんも多そうです。牡蠣シーズンであったため、外と店内のテーブルで少し待ちましたが、鉄板の前に座ることができました。カキオコの大盛り牡蠣増量を注文しました。もりしたさんでは、4つの味が楽しめるとのことで、特別な要望がなければ、半分に切り分けて、半分は醤油味（初めての経験で驚きました）、半分はソース味が出てきました。醤油、醤油＋山椒、ソース、ソース＋一味の4種類の味を楽しむことができました！
個人的には醤油味が好みでした。夏季でも美味しい牡蠣を提供するために冷凍牡蠣を使用しているそうです。また、近くに行く機会があればぜひリピートしたいです。

日生にはカキオコを提供するお店がたくさんありますが、その中でも特にお気に入りの一軒です。こちらでは、しょうゆ味、しょうゆ＋山椒味、ソース味、ソース＋一味味の4つの味を一枚のカキオコで楽しむことができます。
久しぶりに訪れて大満足でした。人気店なので相変わらず混雑しているため、いつも待つ覚悟で行っていますが、この日は幸運にも最後の席に座ることができ、ラッキーでした。平日でもすぐに満席になるので注意が必要です。
新しいお店も開拓したいと思いつつも、ついついお気に入りのお店に行ってしまいますね（笑）。また食べに行きたいと思います。

日生にある「お好み焼きもりした」でカキオコ初体験。
かき大盛りで1300円(税抜き)
純粋にお好み焼きとして旨かった。
平日昼間でも次々と人の来るお店でしたヽ(´▽｀)/ pic.twitter.com/k3UBMXZwxH

— 江戸前へてろ(だいん) (@hetero_tweetNET) February 12, 2019

駐車場がないため、車で来る場合は、備前市日生総合支所（役場）の駐車場に歩いて2〜3分で停めるのがベストです（もう少し下の市営駐車場に停めるのが公式かもしれません）。店内は古びているようですが、厨房の設備や鉄板付きテーブルはきれいです。待ち時間中には、牡蠣を焼いている香りが食欲をそそります。
カキオコでは、4つの味を楽しむことができます。醤油、醤油＋山椒、リセットするソース、ソース＋一味の味付けがあります。食べ方については説明してもらえます。山椒と一緒に食べる方法は珍しく、醤油ベースで本当に美味しかったです。牡蠣は大粒で食べ応えがあります。私が行った時は1時過ぎでしたが、外では約4組が待っており、中には4組が待機していました（食べ始めるまで30〜1時間待ち、2時でも1組が並んでいました）。昼に並ぶと1〜2時間待ちのようです。待ち時間がかかる理由は、牡蠣を一度焼いてから豚肉を入れるためで、席も8〜10席（鉄板5箇所）しかないため、他のお客さんと同時に焼いているのですが、他のカキオコ店より時間がかかるようです。
牡蠣とレモンの相性から、レモンハイ440円を飲みたかったですね（笑）。瓶ビールはアサヒドライとキリンのラガーの2種類があり、715円です。生ビールは605円です。トッピングは追加できるので、お餅、卵、チーズを追加することができます。お持ち帰りも可能です。

牡蠣シーズンが終了しましたが、日生のカキオコ店は元気に営業しています。休日のランチで訪れたのは日生でも有名な「もりした」という名店で、久しぶりの訪問です。
店内は奥に構造があり、手前にはテーブル席があります。シーズンオフのため、待ち時間は約10分でカウンター席に案内されました。
注文はカキオコで、息子さんが丁寧に焼いてくださいました。キャベツとメリケン液を混ぜて円形に整え、牡蠣は隣の鉄板でじっくり焼かれます。途中で組み合わせ、メリケン液を上にかけてひっくり返し、縁もメリケン液で整えます。おすすめの醤油とソースでいただきましょう。
醤油はシンプルで素材の良さを楽しめますね。大きな牡蠣の存在をしっかり感じることができますし、香ばしさもありますので、箸が進みます^^ ソースは定番の味わいで、まさに牡蠣お好み焼きの風味です。途中で七味をかけて味変もしました！
シーズン中は大行列のお店ですが、シーズンオフでは解凍牡蠣になるため、待たずに食べることができるメリットは大きいです。

お好み焼きもりしたの詳細情報

店舗情報
店名	お好み焼きもりした
所在地	〒701-3204 岡山県備前市日生町日生630−14
営業時間	9:00～18:00 11月～4月：日生産生牡蠣・5月～10月：冷凍牡蠣
定休日	不定休
交通アクセス	JR「日生駅」より徒歩7分
駐車場	あり（4台）
料金	1000円程度
問合せ先	0869721110
サイト
備考	カウンター10席、テーブル12席