日の出製麺所｜毎日長蛇の列！昼1時間のみ営業の安く美味しい人気の老舗うどん屋【香川県坂出市】

うどん・そば

日の出製麺所

2024.09.062024.10.21

香川県坂出市にある「日の出製麺所ひのでせいめんじょ」は、1930年創業の香川県民では知らない人はいないと言われるほど有名な老舗製麺所兼うどん店です。
こちらのお店では、お客様に出来立ての麺を味わってほしいという思いから、営業時間はお昼時の1時間（11時半～12時半）のみ。

メニューは、熱い、冷たい、ぬるい、釜玉の4種類で、かけだし、ぶっかけ、醤油、の中から好きなものをかけて食べるスタイルになっています。
トッピングの薬味はセルフで、ネギはテーブルにおいてあるハサミで好きな分だけ切って入れることができますよ。

打ち立てのコシのある麺は舌触りが滑らかで、噛むと口の中に小麦の風味が広がります。その食感は、人生で一番のうどんと言わしめるほど絶品です。

日の出製麺所のおすすめポイント
日の出製麺所のメニュー
日の出製麺所のレビュー・口コミ
日の出製麺所の詳細情報

日の出製麺所のおすすめポイント

毎日長蛇の列ができていますが、スタッフさんの手際がよく回転率が早いです。
うどんの食感が最初は柔らかく、噛むほどもちもちするのが特徴的です。
リーズナブルな価格で味わうことができます。
持ち帰り用のお土産コーナーも設けられています。

日の出製麺所のメニュー

※2024年時点の情報です。

うどん中 180円
うどん大 240円
味付け揚げ 90円
味付け肉 180円
温泉卵 70円　など

日の出製麺所のレビュー・口コミ

11時30分から12時30分の1時間だけ営業している、珍しいお店です。それに加えて、うどんがとても美味しいため、平日でも開店前から行列ができています。行列の並び方や注文方法については、スタッフの方が途中で案内してくれるので、開店後はスムーズに進みます。先着100食限定で、香川県産の小麦粉『さぬきの夢』を使った特別なうどんを楽しめるのも魅力です。駐車場はお店の横や、少し歩いた場所にもたくさんのスペースがあります。順番が来たら、呼ばれたら返事をして注文したうどんを受け取ります。出汁や温玉、ちくわ天は近くの人と分け合って食べるのも楽しい体験です。うどんは、艶やかで香りもよく、喉越しも最高の一品でした。

讃岐うどん巡り@坂出市

まずは、がもううどん。朝９時前にもかかわらず、100人くらい並んでた。出汁が美味しいですね。

次は、日の出製麺所。お昼の１時間しか空いてない。麺が美味しかった。

香川では、出汁は自分で入れるのですね。最初、慣れなかった。 pic.twitter.com/2hboVu5R6B

— shell Morning (@ShellMorning) April 20, 2024

このお店は他のさぬきうどん店と違って、おかわりができるシステムがあります。卵や天ぷらはテーブルに置いてあるものを自由に取って、最後に自己申告で会計します。製麺所直営だからか、他のお店よりも価格が安く、釜玉うどんの小が200円で食べられました。お土産で買ったうどんもとても美味しかったです。さらに、お店の近くのCOOPには日の出製麺所のチルド麺が販売されており、手軽に食べられるのも良い点だと思いました。

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日の出製麺所
11時半から12時半までしか開いてないお店
よく分からないけど美味しかった
1.5玉と卵で250円って余りに安すぎる pic.twitter.com/EzHmmsnbPV

— しおあお☽titan (@shion59214156) April 23, 2024

土曜日の10時過ぎに行った時には、すでに15人ほどが並んでいました。並んでいる間にスタッフの方が何度か来て、注文の方法やルールを説明してくれるので安心です。日によっては、準備が整い次第少し早めに開店してくれることもあり、この日は11時頃にオープンしました。開店後の限定100食は『さぬきの夢』という小麦粉を使った麺が提供されます。もちもちした食感ながら、しっかりとしたコシがある、とても美味しい麺で感動しました。うどんの注文は、麺の量（小1玉、中1.5玉、大2玉）と温かいか冷たいか、ぬるいかを選ぶだけです。出汁やトッピングはテーブルに用意されているものから好きなように選び、最後に自己申告でお会計をするスタイルです。少し慌てながらも、とても美味しく大満足でした。コストパフォーマンスも最高です！

日の出製麺所の詳細情報

施設詳細情報
施設名	日の出製麺所(ひのでせいめんじょ)
所在地	香川県坂出市富士見町1-8-5
交通アクセス	JR坂出駅より徒歩15分
駐車場	30台あり
営業時間	11:30〜12:30
休業日	不定休
利用料金	うどん小120円など
問合せ先	0877-46-3882
公式サイト	日の出製麺所公式ホームページ
備考