そば処水谷│岡山市屈指の人気そば店！自家製粉の手打ちそばが味わえる名店【岡山市幸町】

うどん・そば

そば処水谷

2025.10.21

岡山市北区幸町にある「そば処水谷みずたに」は、イオンモール岡山近くにある有名そば店です。

平日のお昼でも行列ができるほど人気のこちらのお店の店内は、シックで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席とテーブル席、小上がりの座敷席がありますのでおひとりさまからファミリーまで幅広く利用することができます。

メニューはざるそばやおろしそばなどの冷たいお蕎麦から、十割そばや鴨せいろなどの季節限定メニューや、てんぷらそばやにしんそばなどの温かいお蕎麦まで豊富に用意されています。

お蕎麦は石臼を使って、毎日自家製粉をされているそうで、本格的な手打ちそばを味わうことができますよ。

そば処水谷のおすすめポイント
そば処水谷のメニュー
そば処水谷のレビュー・口コミ
そば処水谷の詳細情報

そば処水谷のおすすめポイント

ふっくら焼き上げられた甘めの玉子焼きが大人気メニューです。
にしんのうま煮や鶏焼きなどのお酒に合うメニューも充実しています。
わさびは、生を使われており風味が違います。

そば処水谷のメニュー

※2025年10月時点の情報です。

せいろ（ざるそば）750円
天せいろ 1,650円
とりなんばん 1,000円
十割せいろ 850円　など

そば処水谷のレビュー・口コミ

岡山県内の蕎麦店をいくつも巡ってきましたが、こちらのお蕎麦が一番好みに合いました。
鴨せいろをいただきましたが、つけ汁はしっかりとした濃い味わいで、コクと甘みがあり関東風の味付け。鴨肉は丁寧に下処理されていて柔らかく食べやすく、さらに肉団子まで入っていて驚きました。
このクオリティで価格がとても良心的なのにも感心しました。熱燗をおつまみに楽しむ方もおり、久しぶりに“蕎麦屋で一杯”という光景を見られたのも嬉しかったです。
落ち着いた雰囲気の店内は大人がゆっくり食事を楽しむのにぴったりで、スタッフの方々もきびきびと丁寧に対応されていました。
支払いはPayPayが利用可能です。駐車場はありませんが、すぐ隣にコインパーキングがあります。

そば処水谷 🥢

娘とデート🍛予定が蕎麦に変更
未訪だった水谷に🤩
自分はせいろ(後で🍜を)
娘は天せいろ
さすが人気店👏納得の美味しさ
つゆ無しで十分美味しい💡
スルッとした食感の
コシある系の蕎麦
本当、蕎麦も色々あるなぁ🤔
運転じゃなかったら🍶飲みてー🤤
そば湯で我慢😋ご馳走様でした pic.twitter.com/3IB6QENSg6

— めぐ🍥醤油系好き (@2007_soba) June 19, 2025

メニューには魅力的な料理が並んでいましたが、今回は定番のせいろを注文しました。大盛はメニューにないとのことです。
ほどなく運ばれてきた蕎麦は、角の立った細打ち麺で、淡い色合いが美しく好印象。口にすると蕎麦の香りが豊かに広がり、つゆの風味も絶妙でした。最後に蕎麦湯で締めるのも良いですね。
サイドメニューでは卵焼きが人気のようでした。会計の際にミシュランのプレートを見かけ、料理や接客、店の雰囲気すべてに納得しました。
なお、専用駐車場はありませんが、近くの有料駐車場を利用した場合、申告すると100円分の駐車料金を補助してもらえるのも嬉しいサービスです。

暑いので久しぶりの蕎麦ツー😀

今日は岡山駅近くのそば処水谷へ
人気店みたいで30分ほど並んで入店、、

天せいろ、めっちゃ美味しかったー😋

やっぱり夏は蕎麦だな👍#そば処水谷 #天せいろ #蕎麦ツー #GB350 pic.twitter.com/zwfP1lbCJT

— GBこば350 (@yk326yk) July 7, 2024

細めの蕎麦で、つゆはやや甘めですが香りが良く、とても美味しくいただきました。
平日の昼過ぎにもかかわらず、ほぼ満席で人気の高さを実感しました。
天ぷらせいろを注文しましたが、天ぷらは衣が薄く軽やかに揚げられており、素材や蕎麦の風味を損なわない上品な仕上がりでした。
卵焼きハーフも二切れ入っていて、しっかりとした甘さながら、大根おろしにかけられた醤油との相性が抜群でした。
岡山駅前でこれほど本格的なお蕎麦を味わえるお店は貴重だと思います。

そば処水谷の詳細情報

施設詳細情報
施設名	そば処水谷(そばどころみずたに)
所在地	岡山市北区幸町4-46 大重ビル1階
交通アクセス	西川緑道公園駅より徒歩6分
駐車場	なし（隣に有料パーキングあり）
営業時間	11:00～17:00、火曜日11:00～15:00 ※売り切れ次第終了
休業日	水曜日（祝日の場合は翌日休）
利用料金	せいろ 750円など
問合せ先	086-226-8266
公式サイト	そば処水谷公式Instagram
備考