加藤商店｜出来立てはしっとり、シャリッとした食感が楽しめる美作名物落合羊羹の菓子店【真庭市落合】

岡山県真庭市落合にある「加藤商店（加藤菓子店）かとうしょうてん（かとうかしてん）」は、岡山県北地域の銘菓・落合羊羹が大人気のお店です。

落合羊羹は、落合地区を流れる旭川を往来して地域の繁栄を支えた高瀬舟を再現して作られているのが特徴的。

舟に見立てた1口サイズの大きさで包装おり、日持ちもするためお土産にももってこいです。

加藤商店（加藤菓子店）で販売されている落合羊羹の原材料は、北海道産小豆と砂糖と寒天だけ。
その日の気温にあわせて火加減を調節しながら作られているんだそう。

しばらく置いて表面が糖化すると、シャリっとした食感が楽しめますよ。

加藤商店（加藤菓子店）のおすすめポイント
加藤商店（加藤菓子店）のレビュー・口コミ
加藤商店（加藤菓子店）の詳細情報

加藤商店（加藤菓子店）のおすすめポイント

表面はカリッ、中はもっちりとした食感が味わえます。
お鍋でじっくり練って作られているため、手作りならではのあたたかみのある味が堪能できます。
甘すぎないため、甘いものが苦手な方でも食べやすい味となっています。
細長くカットされた羊羹が竹の皮に入っています。

加藤商店（加藤菓子店）のレビュー・口コミ

羊羹が苦手な友人も、こちらの羊羹なら食べられると言っている、お気に入りの羊羹店です。お鍋でじっくり練って作られているそうで、手作りならではの温かみがあります。甘すぎないので、緑茶と一緒にほっこりいただいています。

先日真庭市で買った加藤商店さんの「落合羊羹」！

この落合羊羹は、竹の皮に包まれていて、外はカリッと中はしっとり。
ほどよい甘さがいいですねぇ～#羊羹 pic.twitter.com/XlkrEky8i9

— 三野岡亮@消防設備士乙６通信講座販売中 (@MinookaToppo) October 21, 2020

勝山のお土産屋さんでおすすめされて購入しました。あっさりしていてとても美味しく、羊羹好きの家族にも大好評でした。次回、真庭に行った際には、ぜひ店舗で購入したいです。

落合羊羹
真庭市の加藤商店、
出来立ては水羊羹みたいに柔らかいの
時間だ経つと固まって棒状になります。
回りが硬くなったところがイイのよ♡
甘さ控え目なのでペロッと食べれます（笑）
もっと食べたーい(#^.^#) pic.twitter.com/itA08gv1sF

— ノンちゃんのママ (@bom_musa) November 23, 2016

落合羊羹はいろいろありますが、ここの笹に包まれたものが一番美味しいと感じます。店主のおじさんも優しく、つい店舗に買いに行ってしまいます。

加藤商店（加藤菓子店）の詳細情報

施設詳細情報
施設名	加藤商店（加藤菓子店）
所在地	岡山県真庭市落合垂水47
交通アクセス	美作落合駅から徒歩約12分
駐車場	あり
営業時間	7:00〜20:00
休業日	不定休
利用料金	8個入り370円〜
問合せ先	0867-52-0144
公式サイト	不明
備考