岡山市北区京橋町にある「欧風煮込料理研究所 エルルージュ（Aile Rouge）」は、ブフ・ブルギニョンと呼ばれるフランスブルゴーニュ地方のビーフシチューをメインとした煮込み料理専門の、人気フレンチレストランです。
一日20食限定のランチが特に人気です！
人気のランチには「至高のハッシュポーク」と「孤高の角煮カリー」がいただけます。数に限りがある（一日各20食限定）みたいなので、早めの時間帯がおすすめです。（11:00～）
貸切ディナーコース（1日1組・要予約）もあり、記念日や特別な会食にも使えるお店となっています。
ランチは気軽に利用することができ、夜はちょっとかしこまった予約制のお食事を楽しめるお店です。用途に合わせてぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
欧風煮込料理研究所 Aile Rouge エルルージュのおすすめポイント
- お昼には「至高のハッシュポーク」と「孤高の角煮カリー」がいただけます。数に限りがあるみたいなので、早めの時間帯がおすすめ。
- 店内の雰囲気はかしこまりすぎず、お洒落で落ち着いています。
- カウンター席もあるので、一人でもランチに訪れやすいです。
欧風煮込料理研究所 Aile Rouge エルルージュのメニュー
※2023年5月時点の情報です。
ランチ
- 至高のハッシュポーク 1,500円（税込）
- 孤高の角煮カリー 1,500円（税込）
至高のハッシュポーク
至高の角煮カリー
ディナー（一日一組2名～）
- 8品 6,900円(税込)
- 10品 8,800円(税込)
- 11品 10,000円(税込)
欧風煮込料理研究所 Aile Rouge エルルージュの様子・口コミ
「至高のハッシュポーク」もおいしいですが、このお店では「孤高の角煮カリー」はランチのみ提供されているようですので、ランチタイムに訪れるならぜひカレーを選ぶべきだと思いました！さらに、小さなカットケーキもつけてくれました。
通常の流行りのカレー屋に飽き足りて、もっとグレードアップしたい方には、絶対におすすめです♪
お店はカウンター席のみで、高級感もありますので、舌が肥えたお客さまをお連れすると喜ばれると思います。
夜に訪れる場合は、一人あたり五千円以上の予算になるため、少々高めのお値段ですが、ゆっくりとワインと美味しいお食事を楽しみたい方にはぴったりです。
月曜日もカレー🍛
欧風煮込料理研究所エルルージュさん
角煮カレー🍛🐷
めちゃくちゃ美味かった🤤 pic.twitter.com/uYvqF6W6Nl— ネコ田⭐️三ツ星倶楽部 (@mitsubosi086) May 16, 2022
カレーには添える香辛料として、お好みでバタークミンをかけることができます。
甘味と深みのあるコクのあるスパイシーなカレーに、ふわとろの大きな角煮が絶品です。
美味しさに感動して、帰る頃には元気がみなぎります！
デザートがついて1,500円はコスパが抜群です！ スパイスの香りと、わずかなピリッとした辛みがあり、コクのあるルーは何度も食べたくなる味です。
また必ず来ます、御馳走様でした！
奥さんの誕生日だったのでディナーにフレンチを食べました。
たまたま見つけた「欧風煮込料理研究所 Aile Rouge エルルージュ」さん。店主の方と趣味が合って話が盛り上がりました。またお邪魔します！ pic.twitter.com/pCfq1GXn3U— ビル (@bungalowbill77) November 2, 2020
上に乗っている大きなお肉も柔らかくて、ホロホロとろける感じでとても美味しかったです。
角煮カレーは、メイプルシロップとバーボンに一晩漬け込んだ後、じっくり焼き上げられ、5種類のフルーツと共に丁寧に煮込まれています。その角煮がドーンとトッピングされています。
スパイシーですが、深いコクと強い甘みがあり、クセになる美味しさです。
仕上げにかけられたバルサミコ酢がさらに甘さを引き立て、美味しい味わいでした。
久しぶりに夜のコースにも再訪したくなりました。
【欧風煮込料理研究所 エルルージュ】
孤高の角煮カリー（角煮サイズ半分※）
至高のハッシュポーク久しぶりに"美味しい"カレーに出会えた^ ^
食べたら幸せになれるそんなカレーたち😳スプーンで簡単に裂けるホロホロ角煮
甘みの詰まったルーまた来る！
※角煮ラスト１個のため、二人で半分こ pic.twitter.com/XrcRwL6vQh
— たけぞ～♪ (@takezou625) January 15, 2022
オーダーは迷わず、大好きなカレーを選びました。
カウンター越しに見える準備の様子がワクワク感を掻き立てます。最初に、彩りのきれいな可愛らしいカプレーゼが出てきました。 そして、クミンのオイル漬けを途中で味変に入れるようにとお伝えすると、辛いソースも出してくれました。
大盛りもできると言われましたが、初めてなので普通サイズでお願いしました。
カレーがお皿までしっかりと温められています。お肉の塊が立派に盛り付けられた芸術的なオリジナリティに溢れたカレーが登場しました。
このカレーは、最近のスパイスカレーとは異なり、真面目で丁寧な欧風カレーです。
最後は、レモンピールの入ったケーキで締めくくりました。
本当にたくさん食べましたが、とても美味しかったです。
欧風煮込料理研究所 Aile Rouge エルルージュの詳細情報
| 店名 | 欧風煮込料理研究所 エルルージュ（Aile Rouge） |
|---|---|
| 所在地 | 〒700-0831 岡山県岡山市北区京橋町1−11 |
| 交通アクセス | 岡山駅から車で5分または徒歩15分 路面電車 西大寺町駅から徒歩1分 |
| 営業時間 | ランチ 11:00~14:30 ディナー 18:00～22:00 |
| 休業日 | 木曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 料金 | ランチ 1500円程度 ディナー 6,900円～10,000円 |
| 問合せ先 | 050-5596-2932 |
| サイト | https://www.instagram.com/aile.rouge/ |
| 備考 |
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