とりそば太田｜鶏の旨みを最大限に生かした黄金スープ【岡山駅前・表町】

ラーメン・中華そば

とりそば太田

2023.03.03

岡山市北区表町にある、岡山で人気のラーメン店「とりそば太田」は、鶏の旨みを最大限に生かした黄金スープが特徴のとりそば専門店です。

あっさりだけれど、味わい深いスープの「とりそば」を食べるために訪れる常連さんも多いのだとか。
優しい味わいのラーメンが食べたくなったら、店主がこだわりをもって誕生させた「とりそば太田」さんがおすすめです！

とりそば太田のおすすめポイント
とりそば太田のメニュー
とりそば太田の様子・口コミ
とりそば太田の詳細情報

とりそば太田のおすすめポイント

鶏の旨みを最大限に引き出したスープ！下処理、煮込み時間、素材の組み合わせなど、何度も試行錯誤した結果、生み出されました。
スープに合う麺を、、、辿り着いたのが「そばのような麺」。やや細めの平打ち麺を使用。
チャーシューは鳥もも肉を使用。柔らかくしっとりとしたチャーシュです！
試行錯誤の上、鳥ももとの相性の良いキャベツを具材として使用。
開店当初からの醤油ベースの「とりそば」と、途中から加わった「塩とりそば」が人気！

とりそば太田のメニュー

とりそば

とりそば650円
とり玉そば（煮鶏大盛、ゆで玉子入り）870円
ねぎそば（しらがねぎ、青ねぎ、きくらげ入り）870円
塩とりそば650円
塩玉そば（煮鶏大盛、温玉入り）870円
塩ねぎそば（しらがねぎ、青ねぎ、ゆで玉子入り）870円
しそ梅そば（紀州梅、青しそ入り）870円

その他メニュー

白ごはん150円
とりむすび150円
さばずし210円
鶏飯（けいはん）260円
焼ごはん310円
そぼろ丼320円
とりねぎ丼（温玉入り）360円

とりそば太田の様子・口コミ

とりそば太田@岡山でとりそば
岡山でえらく評価が高いお店
スープは鶏の旨味と甘い醤油のせめぎ合い
どことなく蕎麦つゆみたいな上品さ
麺は中細平打ちストレート
柔らかめの茹でがカップヌードルを思わせるw
しっかりした鶏チャーシューもgood
豊富な卓上薬味を使い、自分好みの一杯を楽しむのもアリ pic.twitter.com/7aYIUZxR07

— スーくい (@SuperQSB) October 26, 2019

岡山駅から近い場所にあり、岡山で最も有名な店です。この店で提供される「鳥そば」という料理は、雌鶏が卵を産まなくなった場合に、ただ処分するのではなく、スープの出汁や鳥チャーシューにして有効活用しようという考えから生まれました。
スープはあっさりしており、関東地方の醤油ラーメンに比べると薄めの印象を受けるかもしれません。

とりそば太田
とりそば　塩とりそば　玉子トッピング
非常に優しい味で身体にしみる味です。非常に美味しくいただきました!#とりそば太田 #岡山 #ラーメン #ランチ pic.twitter.com/RBWt5Bljjx

— 岡山　グルメ発信 (@WyKUj4SjG5A5DCr) November 12, 2021

ラーメン博には出店していたことがあったが、店舗自体は初めてでした。駐車場がなく、近くの有料駐車場を利用しました。土日はオープンと同時に席がすぐに埋まります。
カウンターのみで、奥から順に座っていく方式です。各席には衝立などの感染対策はありませんが、入口に消毒液が用意されています。注文したのは、とり玉そばと鶏飯でした。鶏チャーシューがたっぷりで、スープは上品で美味しかったです。
ただ、鶏そばと言われると印象が薄いかもしれません。麺は柔らかめで、私の好みではありませんでした。鶏飯はサイドメニューの中でも一番人気でしたが、水分が少なくパサパサしていました。ラーメンのスープをかけて食べるように勧められましたが、かけるとちょうどいい感じになります。かけることを前提にした水分量なのかもしれませんね。

ラーメン🍜
とりそば太田さん
塩も醤油もあっさりしてて旨い！
ちなみに写真だとわかりにくいかもしれませんが、チャーシューも鶏肉です🐔
味変に山椒があるのもにくい😄#岡山 #とりそば太田 pic.twitter.com/ZFOEwVy00f

— やま (@11yamayama11) October 1, 2020

とりそば太田の詳細情報

店舗情報
店名	とりそば太田
所在地	〒700-0822 岡山県岡山市北区表町１丁目7−24
営業時間	平日：11：00～15：00／17：00～20：15 土日祝日：11：00～20：15
定休日	月曜日
交通アクセス	市電「県庁通り駅」から徒歩２分
駐車場	なし
料金	1000円程度
問合せ先	086-236-0310
サイト	とりそば太田公式サイト
備考