とりそば太田｜鶏の旨みを最大限に生かした黄金スープ【岡山駅前・表町】

岡山市北区表町にある、岡山で人気のラーメン店「とりそば太田」は、鶏の旨みを最大限に生かした黄金スープが特徴のとりそば専門店です。

あっさりだけれど、味わい深いスープの「とりそば」を食べるために訪れる常連さんも多いのだとか。
優しい味わいのラーメンが食べたくなったら、店主がこだわりをもって誕生させた「とりそば太田」さんがおすすめです！

とりそば太田のおすすめポイント
とりそば太田のメニュー
とりそば太田のレビュー・口コミ
とりそば太田の詳細情報

とりそば太田のおすすめポイント

鶏の旨みを最大限に引き出したスープ！下処理、煮込み時間、素材の組み合わせなど、何度も試行錯誤した結果、生み出されました。
スープに合う麺を、、、辿り着いたのが「そばのような麺」。やや細めの平打ち麺を使用。
チャーシューは鳥もも肉を使用。柔らかくしっとりとしたチャーシュです！
試行錯誤の上、鳥ももとの相性の良いキャベツを具材として使用。
開店当初からの醤油ベースの「とりそば」と、途中から加わった「塩とりそば」が人気！

とりそば太田のメニュー

とりそば

とりそば650円
とり玉そば（煮鶏大盛、ゆで玉子入り）870円
ねぎそば（しらがねぎ、青ねぎ、きくらげ入り）870円
塩とりそば650円
塩玉そば（煮鶏大盛、温玉入り）870円
塩ねぎそば（しらがねぎ、青ねぎ、ゆで玉子入り）870円
しそ梅そば（紀州梅、青しそ入り）870円

その他メニュー

白ごはん150円
とりむすび150円
さばずし210円
鶏飯（けいはん）260円
焼ごはん310円
そぼろ丼320円
とりねぎ丼（温玉入り）360円

とりそば太田のレビュー・口コミ

とりそばを食べるために訪れました。出来上がるまでに周囲で聞こえるそばをすする音に期待が高まります。今回は相方と「醤油鳥そば」と「塩とりそば」をいただきました。本当に美味しい！！
醤油鳥そばは、麺に驚きました。ツルッとした和食のそばを思わせる喉ごし。その美しさ。ツヤツヤでシコシコとした独特の麺の食感が分かります。色合いも少し黄色みを帯びています。
食べながら感謝の気持ちを抱き、また食べたいと思える大切な時間になりました。

とりそば太田@岡山でとりそば
岡山でえらく評価が高いお店
スープは鶏の旨味と甘い醤油のせめぎ合い
どことなく蕎麦つゆみたいな上品さ
麺は中細平打ちストレート
柔らかめの茹でがカップヌードルを思わせるw
しっかりした鶏チャーシューもgood
豊富な卓上薬味を使い、自分好みの一杯を楽しむのもアリ pic.twitter.com/7aYIUZxR07

— スーくい (@SuperQSB) October 26, 2019

岡山駅から近い場所にある、鳥そばで有名な店です。この店で提供される「鳥そば」という料理は、雌鶏が卵を産まなくなった場合に、ただ処分するのではなく、スープの出汁や鳥チャーシューにして有効活用しようという考えから生まれました。
スープはあっさりしており、関東地方の醤油ラーメンに比べると薄めの印象を受けるかもしれません。

とりそば太田
とりそば　塩とりそば　玉子トッピング
非常に優しい味で身体にしみる味です。非常に美味しくいただきました!#とりそば太田 #岡山 #ラーメン #ランチ pic.twitter.com/RBWt5Bljjx

— 岡山　グルメ発信 (@WyKUj4SjG5A5DCr) November 12, 2021

ラーメン博には出店していたことがあったが、店舗自体は初めてでした。駐車場がなく、近くの有料駐車場を利用しました。土日はオープンと同時に席がすぐに埋まります。
カウンターのみで、奥から順に座っていく方式です。各席には衝立などの感染対策はありませんが、入口に消毒液が用意されています。注文したのは、とり玉そばと鶏飯でした。鶏チャーシューがたっぷりで、スープは上品で美味しかったです。
ただ、鶏そばと言われると印象が薄いかもしれません。麺は柔らかめで、私の好みではありませんでした。鶏飯はサイドメニューの中でも一番人気でしたが、水分が少なくパサパサしていました。ラーメンのスープをかけて食べるように勧められましたが、かけるとちょうどいい感じになります。かけることを前提にした水分量なのかもしれませんね。

ラーメン🍜
とりそば太田さん
塩も醤油もあっさりしてて旨い！
ちなみに写真だとわかりにくいかもしれませんが、チャーシューも鶏肉です🐔
味変に山椒があるのもにくい😄#岡山 #とりそば太田 pic.twitter.com/ZFOEwVy00f

— やま (@11yamayama11) October 1, 2020

あっさりとした塩ラーメンは、少し太めの麺と絡み合い、絶妙な味わいを楽しめます。あっさりとした味わいなので、少し飽きてくると唐辛子などで味を変えることができます。また、鶏飯は残ったスープとの相性が抜群です。

とりそば太田の詳細情報

店舗情報
店名	とりそば太田
所在地	〒700-0822 岡山県岡山市北区表町１丁目7−24
営業時間	平日：11：00～15：00／17：00～20：15 土日祝日：11：00～20：15
定休日	月曜日
交通アクセス	市電「県庁通り駅」から徒歩２分
駐車場	なし
料金	1000円程度
問合せ先	086-236-0310
サイト	とりそば太田公式サイト
備考